大崎市古川は小雨模様です。大阪では一日のコロナウイルス感染者🦠が1000人を超えてしまったようです😱

宮城県も医療体制が逼迫していて予断を許さない状況です。

宮城県の飲食店は21時00分迄の時短要請が出ています。

楽屋でもこれに従い、感染対策をしっかりとしてお客様をお迎えしております。

お客様にはご不便をお掛けしておりますが何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

本日のオススメの魚河岸。

#石川の純生ミンク鯨

#愛媛のイサキ

#カツオ

#シラウオ

～本日のオススメ日本酒～

#あたごのまつ吟のいろは

#外ケ濱澄熟吟醸

#宮寒梅ささ結純米大吟醸おりがらみ

本日も宜しくお願い致します🙇♂

#古川居酒屋

#古川焼き鳥

～今日のオススメ～

#カツオ

#ドンコの味噌叩き　（ドンコを肝と一緒に味噌で叩いたもの)

#活タコ刺し

#ヤリイカ刺し

#近海あん肝　

#成瀬の牡蠣

本日もよろしくお願いします🙇♂

おはようございます♪ 古川は風が強くて、気温はそこそこ上がっているものの体感は寒いですね🌬

　今年はホヤが大きくなるのが早いような気がします… 中の身が分厚くなるのは流石にもう少しかかりますね…

ワラサもいいですね…. ちょっと鮮度が良すぎてまだ身が締まってかたい感じです。明日あたり脂も吹いてきていい感じに食べごろになると思います。

　カツオは大ぶりながら脂もあって食べごろですね😋

　活タコも鮮度抜群で締まっていますね。お刺身でよし、唐揚げでも美味しいです。

　あとメヒカリは唐揚げに、シラウオはかき揚げ、近海のあん肝もいいですね….

本日もよろしくお願いします。

#大崎市古川居酒屋

#古川焼き鳥

おはようございます♪本日大崎市はあいにくの雨ですね☔ まぁ雨ということはだんだんあったかくなってきているということでしょうな😊

海のほうも風とか落ち着いてきていい魚が入ってきています… カツオも水揚げ始まりました。　例年と比べてだいぶ早い水揚げなんじゃないでしょうか…

でも脂も乗ってて美味いですよ！　

ワラサもいいですね😋　ワラサはブリの小さめのやつを言いますが今回のワラサはブリより上品な脂で自分は、食べてみてこっちの方が好きですね…

#大崎市居酒屋

おはようございます！大崎市古川は10℃と暖かく小春日和ですね😊　

　今日は脂の乗った『ワラサ』を入荷致しました。

ワラサはブリより少し小さい魚体をいいます。

脂の乗りはブリほどではないものの、天然魚ならではの口の中でスッととける上品な味わいが特徴で日本酒にとっても良く合いますよ