おはようございます☀ 大崎市古川は先程までは良い天気で雪もだいぶ溶けましたね😊

ですが天気予報ではこれから夜にかけて暴風雪になるとか…😨

停電にも備えておいたほうがいいですね！　暴風雨で停電になったら復旧に時間がかかるのは必須でしょうから…

懐中電灯とかロウソク🕯とか、日持ちのする食材とか備えておいて損はないかと思います。

そんな中東京はコロナの感染者が2000人を超えたとか😱

泣きっ面に蜂とならなければよいのですが…

いったいどうなってしまうんでしょうねぇ～

長渕剛さんの『JAPAN』がグルグルと頭を回っております….

がしかし、私たち飲食店はお客さん達がいつ戻っていらしてもいいように、美味しいお酒と料理を用意して待つしかありませんね…😌

さて、本日の日本酒の仕入れです！

左から宮城県柴田郡村田町の大沼酒造さんの[冬華] こちらはササニシキ100％の生酒です。

次に加美町の山和酒造さんと三本木の新澤酒造さんのコラボ酒
[山和星] 純米大吟醸

そして新澤酒造さんの[伯楽星おりがらみ生酒］

最後に福井県の[黒龍] 純吟になります。

今日は鱈の白子、天然ブリ、あん肝、イワシ、活タコ刺し🐙なんかがオススメです…  市場が始まったばかりで品揃えはイマイチですが鮮度はバッチリです！

それでは本日も宜しくお願い致します！

大崎市古川は今日も雪ですね☃ 明日からまた大雪が降るとか😨

7年ぶりの大雪ですね💦　今週は息子とその友達を高校まで毎日送迎でしたが、来週もそうなりそうです。

バスだと着くのが1限目終わった頃になってしまうので…

まぁ雪道は好きなので（雪景色も含めて)苦ではありませんが…

ところでまたまたこの季節がやってまいりましたよ！

冬の風物詩【ど】入荷致しました！

これが入るといよいよお正月🎍が近いな～かんじになりますねぇ～😋

おはようございます♪ 大崎市はあいにくの雪☃ですね…  今朝は気温が1度くらいしかなくて寒かったです😨

こんな寒い日にはやっぱり鍋が一番です！　今日は秋田の三関のセリが手に入りました。

三関のセリは根っこが白くてなが～いのが特徴で柔らかくて美味しいです！

日本酒のしぼりたても続々入荷しています… 熱燗もいいですね🍶

本日も宜しくお願い致します。

#本日のおすすめ

#セリ鍋

#鱈の白子

#天然カンパチ刺

#北海ツブ刺

おはようございます☀ 最近は日本酒の『搾りたて』が続々入荷中でございます。

その中でも今回は宮城県の日本酒にスポットをあてて仕入れました。

一本だけ山形のくどき上手なのは、このコスパがめちゃいいからwww

純米大吟醸で今年は山田錦100%使用❣

　　もちろん全ての日本酒は120mlでワンコインの500円での提供です。

栗原市金成の萩の鶴酒造さんのしぼりたて純米生原酒

大崎市三本木の新澤酒造さんの伯楽星しぼりたておりがらみ生　純米吟醸

宮城県加美郡加美町の山和酒造さんの山和　しぼりたて無濾過生原酒　純米吟醸

楽屋では全て日本酒を一杯500円で提供しております♪

純米　純米吟醸　純米大吟醸　それぞれ飲み比べてみても楽しいと思います😋

本日もよろしくお願いします🤲

#くどき上手しぼりたて純米大吟醸

#萩の鶴しぼりたて純米生原酒

#伯楽星おりがらみ本生

#山和しぼりたて無濾過生原酒

おはようございます♪ 大崎市古川はあいにくの雨です☔ が楽屋は元気に営業しております😃

今日のオススメは青森県のサバです！　いま青森の寒サバは脂がのって最高に美味しいてすよー😋

それから鳴瀬川のミネラルをたっぷり含んだ『鳴瀬川の牡蠣』もだいぶぷっくりしてきました。

オススメは王道のカキフライでね！　生食用の牡蠣をミディアムレアくらいに、外パリッ！中ジュワ～でお召し上がりください😋

それでは本日もよろしくお願いします🤲