〜本日のオススメ〜

#活〆のアンコウをお刺身で

#石巻の地ガニ(毛蟹)

#フグの白子

#アナゴ

#カナガシラ  などなど…

🙇‍♂️本日も宜しくお願い致します😋

おはようございます☀ 今日も暑いですね💦

今日も新鮮なお魚を仕入れてまいりました🚗

月曜日に仕入れた毛蟹が好評だったのでまた仕入れました… この時期に石巻市場にあがる毛蟹は『地ガニ』と言って蟹味噌も美味しく、身入りがいいのでオススメです！

鱈は白子は無いですがその分身に旨みがあって美味しいです新鮮なので昆布〆もいいですがカリッとフライにしてもいいですね😋

アイナメもこれからいいですよ！

アンコウも新鮮です！

スズキは残響と西京味噌をブレンドした床に漬け込みましたので2日後くらいが食べ頃です。

🙇‍♂️本日も宜しくお願いします🙇‍♂️

#古川駅前の安居酒屋からのオススメでした。

どうも、古川の安い居酒屋といったら楽屋です（笑）

今日はサクラマスのスモーク作りました！　480円

新玉ねぎのタルタルソースと共に…

クジラベーコンも仕込みましたヨ！ 580円

着色料を使わない自然の色ですヨ！

カワハギの味醂干し 330円

炭で炙ってマヨネーズ七味で！

子持ちワカサギの南蛮漬け　380円

青森県産の子持ちワカサギは今が旬です😋

今日のオススメの日本酒は長野県の日本酒をチョイスしました。

長野県大町市にある【市野屋】から

#ほしいちフォレスト山廃ひとごごち特別純米原酒

長野県佐久市にある【大澤酒造】から

#明鏡止水垂氷甕口原酒

どちらも税込み580円です。

🙇‍♂️本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

おはようございます！今日も新鮮なお魚ちゃん仕入れてまいりましたヨ！

😋今日もカツオが脂乗ってます😋

ヒラメもボイジョ活〆なので超新鮮❣️

サクラマスはみんな大好きスモークサーモンならぬ、スモークトラウトに（笑）

ヤリイカも透明感あって新鮮‼︎

性懲りもなくまたまたアンコウを仕入れるwww

カワハギの肝和えも鮮度抜群でOK🙆‍♂️

今日も安くて新鮮なお魚たくさん用意してお待ちしております♪

おはようございます。古川はポカポカのいいお天気です。本日は石巻より安くて新鮮なお魚を仕入れてきました。

こちらはカツオ… 巻き網でとれたカツオで脂もあるしモチモチしてオススメです！

こちらはメジマグロです！　本マグロの子供でこの時期に石巻にあがります。大きいマグロと違って脂と赤身を一緒にいただけて箸が止まらなくなる美味しさ😋

それから【ヒラメ】【マゾイ】【アンコウ】全部この日水揚げの新鮮な魚です！

カツオのお刺身　580円

メジマグロのお刺身　580円

マゾイのお刺身　480円

ヒラメのお刺身　580円

アンコウのドブ汁　580円

楽屋は全て『税込み』での表示です。