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古川の安い居酒屋の今日のオススメ
おはようございます☀ 今日は中央卸し売り市場が休みなので石巻に仕入れに🐟🐟🐟
子供が大学生になり、送りがなくなって機動力が上がりました🚗💨💨💨
今日のオススメは脂の乗ったカツオ、ソイ(さっきまで生きてたのを〆てもらってきました)
あと、ヤリイカ…ちょっと小ぶりですが鮮度いいです！さっと湯霜して、ワカメと一緒に三杯酢でもいいです😋
カツオ刺身 580円
ソイ刺身 480円
ヤリイカ刺身 380円
小女子も赤っぱらではないので苦く無く美味しいです！ シラウオもいいですヨ！ かき揚げとか卵とじとかがオススメ😋
日本酒はジモティー御用達の三本を仕入れました…
#宮寒梅 純米大吟醸 美山錦
#墨廼江 特別純米 無濾過生原酒
#綿屋 特別純米 美山錦
どれも税込み580円です！
🙆♂️本日も宜しくお願いいたします🙆♂️
#古川居酒屋安い
#古川焼き鳥
大崎市はポカポカ陽気
おはようございます😃 大崎市はポカポカ陽気ですね！ ていうか暑いかもです。
今日はいいニュースと悪いニュースがありまして…
まずは悪いニュース…
先週からいつも仕入れている魚屋さんがコロナで先週からお休みしていること…
他の魚屋さんに行ってみたけど今は鮮魚やってないとのこと…
仕方ないので『あいのや』さんをのぞいてみるも鮮魚担当がコロナでお休み💦
まさかの3重苦（笑）
そんでいいニュース…
先週から先週から石巻の魚屋巡りを始めて今日やっと良さげなお店を見つけたこと😃
マグロやカツオなどの遠洋系はないものの、石巻でしか手に入らないような食材に出会えますwww
石巻っ子待望の【生の小女子】何と3年ぶりの水揚げです！ 小女子は酢醤油やポン酢で生で食べても良し！卵とじやかき揚げも美味しいです😋😋😋 税込み480円です。
新鮮なアイナメはお刺身で！ 480円
とれたてのタラは昆布〆とフリッターにして頭はあら汁にします。
今が旬の子持ちのホタカカレイは牛蒡と一緒に煮付けに… 480円
メヒカリは唐揚げにします 480円
ナメタガレイは白焼きで！480円
🍶本日の日本酒の仕入れ🍶
楽屋のレギュラーメンバーの中でも一番人気なのがこの【栗駒山】ですネ！ 多くのジモティーに愛されている日本酒です！
それから【庭のうぐいす】日本一の米作りの腕を持つ北嶋さんの山田錦を100％使い、お米の力強さを出す為にあえて精米歩合を80％にして醸した日本酒です。
クレイジーレモンはこれからの季節にぴったりのリキュールで、ソーダ割がオススメです🥤
本日も宜しくお願いします🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ポテトサラダ作りました。
新じゃがと新玉ネギが手に入ったので早速ポテトサラダを作りました🥗
だけど玉ねぎもじゃがいももなかなかいいお値段なところが玉にキズであります…
それにしても、なかなかコロナウィルスが落ち着きませんなぁ〜😮💨
石巻では鳥インフルエンザがでたり、ロシアだったり、北朝鮮だったり、なんだかゴタゴタですねぇ〜😔
ほんとのんびり桜を見たいものです…🌸
まだ春先ですがいい脂ののった天然のブリやカツオが入ってます🐟
牡蠣も美味しいです！ メヒカリやシラウオもいかがでしょう😋
本日も宜しくお願い致します！
#古川焼き鳥
#古川ひとり飲み
ホヤが出てきましたね
おはようございます😃 もうホヤ出てきました！ いつもより早い気がするけど、気のせいかな笑…
あん肝もいいです😋 あとは本マグロの頭のところの希少部位とか、ヤリイカ… カツオは大きい魚体ですが身筋は良く、食感もいいですね😊
あとは今が旬のシラウオはかき揚げがオススメ！
ホヤ酢 380円
あん肝酢 480円
マグロ刺身 580円
ヤリイカ刺身 380円
シラウオのかき揚げ 480円
カキフライ 580円
イワシの刺身 380円
カツオの刺身 580円
すべて税込みの価格です。
本日も宜しくお願い致します🙇♂️
#大崎市居酒屋
#古川焼き鳥
ジンギスカン復活⁈
2月22日はひさびさに【ジンギスカン】の予約… てか、ここ2年ほど封印していたメニュー…
Ｋくんに予約の電話をいただいたときは『今やってないんだよねぇ〜』って言ったんだけど、なんだかすごくガッカリ😮💨した感の声だったのでやっぱり作ることにしました笑
タレはリンゴ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、蜂蜜、ワインなどが入ったもちろん無添加のタレです。
どちらかと言えば【ベルタレ】よ寄りのタレですかねぇ〜🙄 あえて寄せているわけではありませんが、少し酸味の効いたラムにも野菜にも合う、食べ飽きない味を目指したら自然と寄ったという感じですね😋
Ｋくんにはとっても喜んでいただき、やっぱりやって良かったなぁと思いました。
ところで、なんだか最近ジンギスカンの問い合わせがポツポツありますね🥩 ホームページには載せてないんだけど…
またブームが来てるとか笑 でもジンギスカンは野菜もたっぷり食べれてヘルシーだから今どきの趣向にはマッチしているかもですネ！
#ジンギスカン
#大崎市古川焼き鳥