本日も美味しい日本酒を仕入れてまいりましたヨ❣

左から

#正雪吟ぎんが　純米吟醸（静岡）

#はるこい　純米吟醸（宮城）

#萩の鶴猫ラベル  （宮城）

#花吹雪　純米吟醸　（新潟）

#ひろとがわ　純米吟醸（福島）

どれも一杯　500円です！　本日もよろしくお願いします😊

#大崎市焼き鳥

#古川おでん

おはようございます😃　古川今日もあったかいですネ～　　

そのせいかどうかわからんですが『ほや』が出てきました！

ぺらっぺらかと思いきやそこそこ身も入っていてとっても美味しいですヨ！　

新物の若芽と一緒に食べると最高です！

#初ホヤ

#新ワカメ

#古川のおでんや

バレンタインデーも終わって2月も半分まできました。大崎市は本日も過ごしやすい気候です。　

今日のオススメは本マグロのカマ元刺身～498円　

本マグロのカマの串焼き～298円

それから天然のカンパチ…70アップなのでいい感じの上品な脂ののり…こちらも1人前～498円　

それと、まだ終わらないまだらの白子～598円

あとは〆サバ～498円、メヒカリの唐揚げ～398円、シラウオのかき揚げ～398円

本日も宜しくお願いします。

#大崎市居酒屋

#大崎市やきとり

11月も終盤になり古川もめっきり寒くなりましたね～。こんな日は楽屋の一番だしで炊いた熱々のおでんと熱燗なんかいかがでしょうか…とってもあったまりますよ～

ただいまノドグロのから揚げを仕込んでいます。

ノドグロは一度160°cの低温じっくりと揚げて、一度寝かせます。 *

そして、お客様に提供する時に高温でカラッと揚げることで骨まで食べることができます。

本日のオススメ

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#活〆マコガレイの刺身 

#あん肝ポン酢

#ヒラマサ刺身

#アナゴの天ぷら

#クジラべーコン 

#小アジの南蛮漬け

今日は朝から古川寒いです😨 こんな日はおでんに日本酒でしょう🍢 今日も美味しい日本酒仕入れてまいりましたよ！

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こちらは楽屋初お目見えになります尾張名古屋の㒼乗醸造さんの #醸し人九平次 です。とても丁寧な仕事で定評のある蔵です。山田錦で丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。

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そしてもう一本は秋田は #まんさくの花雄町純米大吟醸2019  は後味に味の厚みを感じる、香りも後から湧き上がるようなふくよかな純米大吟醸に仕上がっております。