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天然岩魚
東北南部は梅雨入りとか言ってたけど今週の天気予報はずーっと晴れなんだけど… まさかの東北北部は梅雨入りしないとか（笑）
そもそも、梅雨入りとか梅雨明けとかその情報いるのかな…？
さてさて昨日釣ってきた岩魚はソミュール液に浸けてから、冷蔵庫で１～2日乾燥してからスモークをかけます。
熊の肉は漬けてから４日目… だいぶこなれた感じになっています… 3キロもあるので塩漬けで冷凍して、使う分だけ戻してスモークしようかと考えています。
#天然岩魚のスモーク
#天然熊のスモーク
#熊は天然だよなぁ普通に…
#コロナに負けるな
熊の肉をいただいた
一昨日、ＪＵＮさんからメスの熊の肉をいただいた。
自分で射ってきたとかこないとか…とかなんとか…
熊の肉はメスが美味いらしい…
２日ほどパーシャル室で包丁が入るくらいまで解凍しました。
これから1週間ほどヒマラヤの岩塩で塩漬けにしてから、薫製にします。
今回は熱薫にします🥓
完成まで10日ほどお待ちくださいませませ😋🙄😋
宮城県はコロナウイルスの感染は落ち着いてきましたが東京はまだなのでしばらくは自粛が続くでしょうね。
大崎市は今週は暑いです。35度とかしんどいですね。
楽屋では焼き鳥のテイクアウトとかも考えましたが、やっぱりいつも来ていただいているお客様を一番に考えてこんな時だからこそ丁寧に仕事していきたいと思います。
まだ外出するふんぎりがつかなくて…というお客様もまだまだいらっしゃいます。病院や施設のお客様もまだ解除されていません。
長丁場になるとは思いますが、こんな時だからこそ、焦らずゆっくり、丁寧に考えて参りましょうネ！
#コロナに負けるな
#コロナウイルスが早く終息しますように
#食べよう宮城
#古川焼き鳥
#大崎市居酒屋
#熊の薫製
#熊のジャーキー
#熊はメスが美味いらしい
テンカラのセッティングだしに小野田へ
金曜日は、テンカラにフライラインを使ったシステムを試しに小野田入り…
重さもあってなかなかの使い心地… 見やすいしメンディングもできたりでそこそこヒットした….
がしかし… フライがバーブレスだったのでバレるバレるwww
ラインシステムが竿の1.5倍くらいあったので、岩魚が乗ると伸ばされて2倍くらい遠くなるからなかなか取り込めない😅
かといって、ラインをたぐると緩むからバレる…
川幅が広くて立ち込みも多かったからなかなか厳しかった…
鮎の友釣りの『九頭竜返し』的なので シュパッ‼ とタモに入れたらよかったか…
いやいやそれは無理だ… テンカラ竿はそこまで腰のある竿ではない…
それに友釣りはそもそもダウンストリームの釣りだし、使ってるラインの剛性が全然違う…
抜けるわけないやろ～😱
てか、そもそもタモ持ってない…
やっぱりフックは返しいるな…
タモもいるな…🙄😅😆
イワナのスモークと牡蠣のアヒージョ
一塩して一晩寝かせて脱水した活〆のイワナを薫製にしています… イワナの住む森に合わせてナラのスモークチップで薫製にします。
加茂湖産の大粒の牡蠣はアヒージョにしました。
#土日歩きすぎて筋肉痛に…
#スネが痛い
#古川は今日も暑い😵💦
#イワナの薫製
#加茂湖産牡蠣のアヒージョ
暑いからイワナ釣り
今日も暑い！ そうだ！ 漆沢に行こう！
まずは上州屋で鳴瀬川の釣り券を買った。
次に加美町のヨークで食料調達…
ホーマックで叩くと冷えるという保冷剤とZIPLOK購入… これで岩魚釣れたら叩いて冷やして持って帰ればいい…
午後1時、漆沢ダム到着… がまさかの通行止め！ マジか！ さっき年券買ったけどな…😨
まあいいや… 今日は50000歩歩こう！ってわけで歩き始める（笑）
５kmくらい歩いて枝沢の唐府沢ってとこに行ってみたら車止めに仙台ナンバーのXTRAIL
通行止めを無視してきたのね😊 ボクは最近大人になったのでルールを守りますよ…
山本マモルです（笑）きちんと漁業組合にお金を払って遊ばせていただきます！
でもこの時間にまだ戻らないってことは鳴瀬川本流でボウズ食らってこっちに来たって感じかな… ま、無理ゲーだと思うけど頑張ってねー（笑）
また戻って本流を歩いていくと最終の車止めにまた車… ジムニーさん… ちょうど帰ってきてウェイダー脱いでるところ…
こんにちわ～どうでした？ って聞くと『あんまり釣れなかった』とのこと…
まー 2時とかまで釣ってるってことはそーなんでしょうな～
そこからしばらく歩いて入りやすいとこから入渓…
かなりだだっぴろな川に出た… テンカラでこの川幅はめちゃ不利か… とは思ったけどこれ以上のぼって帰れなくなるのもやばいので瀬わきを丁寧に攻めることにする。
とにかくトレッキング&川遊びに来てるのだから充分涼んで帰ろう！
昨日ほろないの岩魚の胃袋はニンフだったからニンフで始めたけど反応悪い…というかニンフは手返しがいいからニンフにした…
ニンフはドライと違って乾かす必要がないからいわゆるフリーメンテナンス…
が！しかし反応を目で確かめることは難しい。
てことで自分が10年前に作ったカディスに変更…
爆釣（笑）
すっかり忘れてたが、岩魚を出すためのいろいろがコイツには詰まっていた…
浮力を優先すればバイトはあるが、のらない… 視認性を優先しすぎてもダメ…
水生昆虫が水面を自由に羽ばたけるのは、その身体に沢山の毛を持ち、気泡を抱いてられるから…
それをイワナはエサか枯葉かを判断して食うかスルーかを判断する…
この理屈を理解しないでフライを巻いても釣れません…
つーか、あの保冷剤全然冷えないわー
