おはようございます。　本日は岐阜県、山口県、三重県と西日本の日本酒を仕入れてまいりました🍾🍾🍾

左から三重県の滝自慢　PROUD 超辛口　特別純米

真ん中は山口県の獺祭　純米大吟醸

右が三重県のW 秋田酒こまち100% 純米吟醸

今日の肴はメカジキ、秋刀魚、穴子、活タコ、タラ白子、などなど…

　🙇‍♂️本日も宜しくお願いします🙇‍♂️

#古川居酒屋
#大崎市グルメ

前回好評だったのでまたベーコン🥓作りました！　美味しくできましたので是非食べてみてくださいね😋😋😋

また、明日は息子の推薦入試で盛岡まで行かなければならないので【楽屋】はお休みさせていただきますますので、土曜日以降のご来店お待ちしております🙇‍♂️

冷おろし続々入荷中‼︎

No.6 秋田県産の酒米を使用し、濾過を最小限に抑えた生原酒…

山和〜夜長　純米吟醸　冷おろし
国産の美山錦100％を使用したお酒。

獺祭〜お燗専用　温め酒　純米大吟醸… 楽屋の備長炭でじっくり焼いた焼き鳥をあてに飲んで欲しいお酒ですね🍶

会津龍が沢〜純米大吟醸　円熟原酒
日本百名水、会津の湧水~龍が沢の地下深水を仕込み水に使用し、熟成させたお酒。
戻り鰹を肴に一杯なんて最高ですね！

最後に埼玉県の日本酒…

彩の国より來し見知らぬ麗酒…
生詰の純米吟醸酒。 彩來（さら)

初めて飲むので感想はこれからです。

すべて120ml 税込み580円です。

#新政no6
#山和ひやおろし夜長
#獺祭あたため酒
#会津龍が沢純米大吟醸酒円熟原酒
#彩來純米吟醸
#大崎市焼き鳥

だいぶいい感じに仕上がりました🥓

ベーコンというかハム（笑）

#自家製ベーコン

#大崎市グルメ

#大崎市居酒屋

#無添加のお店

自家製ベーコン🥓作成中！

とりあえずただ焼いてみたけど美味いです😋

前回はちょっと塩分抜きすぎたと思いました…🧐

今回はバラ肉ではなく肩ロースにしましたがこれも功を奏したようで、

ある程度の大きさのブロック肉🥩の方がいいみたいです。

週明けに提供できると思いますのでお楽しみに❣️

#自家製ベーコン

#古川焼き鳥

#古川居酒屋

#古川ひとり飲み