おはようございます… 古川はあいにくの雨ですね…  先日の台風の影響で、魚がほとんど水揚げがないようです😩

それとお盆ということもあって漁自体お休みなのかもしれませんネ🐟

まぁ、でも予約も頂いているのでなんとか工夫してやりたいと思います🔪

今日はお店に息子ちゃんが遊びに来ていました😊　図書館で勉強して来て、これから塾に行くらしいですが、やたらとインターバルが長いですネ！（笑）

それでは本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

#古川居酒屋
#古川焼き鳥
#無添加
#無化調

おはようございます。　台風の去った後ですが、古川はあいにくの雨ですねぇ☔️

ところで今日は祝日㊗️だったんですねぇ… 昨日の夜まで気づきませんでした😅

昨日常連さんから電話もらって『明日祝日なのになんでやってないの⁈』

って言われてやっと気づきました（笑）

斉藤さんも今日ゴルフで予約もらってたけど、なんで月曜日にゴルフなんだべ〜と思ってたけど、そーいうことだったんですなぁ〜😅

祝日だし、魚もあんまりないけどお客さんもあんまり来ないでしょーなぁ🧐

まぁ、ぼちぼちやってますんで近くにお越しの際はぜひ（笑）

#大崎市古川焼き鳥

おはようございます！今日も大崎、古川は30度を超えて暑いですね💦

こんな日は辛口の日本酒はいかがでしょうか？　焼き鳥にも良くあいますよ！

今回の仕入れは東北の辛口の日本酒です。

左から…

#日高見芳醇辛口純米吟醸弥助

宮城県石巻市〜平孝酒造

#ばくれん超辛口大吟醸

山形県鶴岡市〜亀の井酒造

#まんさくの花愛亀ラベル

秋田県横手市〜日の丸醸造

#ゆきの美人山田錦6号酵母超辛

秋田県秋田市〜秋田醸造

すべて120ml、税込み580円です😆

この夏にぴったりのスッキリ辛口のとても美味しい日本酒ですヨ😋

本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

#大崎市古川居酒屋

#大崎市古川焼き鳥

おはようございます！　古川は暑いですね😵　

梅雨明けした途端にこの気温は身体が慣れてないからきついです。

こまめに水分補給しないとバテますネ。

皆様も体調を崩さないようにお気をつけてください。

今日もいい魚が入りました。

気仙沼水揚げのカツオは脂ののりもいいです。

　石巻港水揚げのサバは〆サバに…

山口県は仙崎港水揚げのアジも身がしまって美味しいです。

それでは本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

#古川焼き鳥

#古川居酒屋

おはようございます！　

今日は光物の仕入れが多くなってしまいました…

でも日本酒には光物が合うんですよねぇ〜😋

兵庫のアジも脂がのってていいです。コハダもイワシも負けず劣らずいい感じです。

日本酒のオススメは…

#正雪無量寿大吟醸  （静岡県)

酒母米と麹米に35％削った山田錦、掛け米に50％削った吟ぎんがを使用して低温熟成させた生酒で、大吟醸ならではの味わいと香りが楽しめます。

#ばくれん超辛口大吟醸（山形県）出羽の里を33％まで削っている、超スッキリの大吟醸です。美味しかったのでリピートしました。

こっちのお酒もリピートしました… 美味いですよ😋

麹、掛米に山形県産の酒未来を94％、酒母米に長野県産の山恵錦6％使用… 辛口ではありませんがスルスル入って美味しいです。

#東北泉夏吟醸酒未来 （山形県）

#日高見芳醇辛口純米吟醸 （宮城県）

夏酒と言ったら日高見‼︎ってくらい…  魚に相性バッチリです！

本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

#大崎市古川焼き鳥

#大崎市古川居酒屋