だいぶいい感じに仕上がりました🥓

ベーコンというかハム（笑）

#自家製ベーコン

#大崎市グルメ

#大崎市居酒屋

#無添加のお店

自家製ベーコン🥓作成中！

とりあえずただ焼いてみたけど美味いです😋

前回はちょっと塩分抜きすぎたと思いました…🧐

今回はバラ肉ではなく肩ロースにしましたがこれも功を奏したようで、

ある程度の大きさのブロック肉🥩の方がいいみたいです。

週明けに提供できると思いますのでお楽しみに❣️

#自家製ベーコン

#古川焼き鳥

#古川居酒屋

#古川ひとり飲み

おはようございます！　宮城県は新型コロナウイルス対策による蔓延防止等重点措置で飲食店は20時00分までしか営業できませんが、それでもきっちり仕込みはいたします！

カツオも脂がのって『戻りガツオ』と呼べる感じです。

コハダも仕込みました。サッと上品な脂が乗っていて美味しく仕上がりました。

北海道のさるふつのホタテも天然物で甘くて美味しいです。

当店人気のレギュラーメンバーのポテトサラダもガッツリ仕込みましたヨ！

今日もコロナに負けずに、元気に営業していますので宜しくお願いいたします😁

相棒たちもスタンバイOK❗️

いつでも行けます🙆‍♂️

#ペティはどうした⁈

#古川居酒屋

#古川焼き鳥

#古川ひとり飲み

楽屋からのお知らせ

宮城県に於いて、只今発出されております緊急事態宣言は12日迄ですが、13日以降は全てが解除される訳ではなく、

蔓延防止重点措置に切り替わり、以下のようになります。

期間: 9月13日〜9月30日

酒類の提供は19時00分まで

営業時間は20時00分まで

ご来店人数は原則4名以下

通常の営業時間は17時00分〜23時00分ですが、当店もこの要請に従い、営業時間を

16時00分〜20時00分とさせていただきます。

お客様には大変ご不便をおかけしますが何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。