こんばんは！10月28日（土）のオススメは石鯛と八角とシマアジ、それからマクロのホホ肉のタタキ、鱈の白子でした。

中でも石鯛と八角はかなりレアな魚です。

石鯛はこの時期脂の乗りも良くとても美味しいです。

八角はこのゴツゴツした頭が八角形のようなので、見たままのネーミングでございます。主に北海道で水揚げされることが多いです。　この魚も上質な脂が乗っていて見た目に似合わないとっても美味しい魚です。

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おはようございます！　秋晴れのいい天気ですネ。

今日はいろいろいい魚仕入れられました。

天然のシマアジは身に透明感もありとても新鮮です。

鱈の白子もだいぶいい感じになってきました。

全盛期ほどではないですが秋刀魚も今日はいいと思います。

北海道のイワシもいいです。

それから活タコもオススメですネ。

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おはようございます♪ 早くも宮寒梅さん、愛宕の松さんから新酒がでてきました。　どちらもおりがらみでフレッシュ、フルーティーです。あては塩釜東物のマグロ、戻りカツオ、

それからコハダ… コハダも上質な脂が乗っていて、美味そう。　アオリイカももっちりとしていいですね。

車エビの炭火焼きもオススメですヨ🦐

本日も宜しくお願い致します。

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初物のタラの白子仕入れました！！　タラの白子ポン酢や天ぷらがオススメです！　まだ走りなので盛期のような白さはないですが初物ということでありがたくいただきましょうｗｗ

おはようございます。　秋晴れの気持ちのいい天気ですね。今日は北海道水揚げの天然のブリがオススメです！　

近年この時期に天然ブリが北海道であがるようになりました。いっとき群れで現れてすぐにいなくなるパターンみたいです。

北海道水揚げなので身もしまって脂の乗りもいいですネ♪

あとはうちの畑で採れた無農薬の枝豆🫛🫛🫛

今年はこれが最後の枝豆になります。　今年は酷暑で身入りがイマイチでした💦

来年に期待ですね…  

それから今日はカツオがそこそこの量の水揚げがあるみたいなのでカツオもいいと思います。

サンマも来るみたいなので少し期待しております。

それでは本日も宜しくお願い致します。

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