ほやが今年初入荷ですよ～～っ！

またまたホクトが釣ってきました[emoji:i-237]　今度はメバルです・・・大きいので３５cmはあるでしょうか・・・しかし釣りますね～（＾＾）　４０～５０本はいるでしょう　こんなに釣れたら面白いだろうねぇ～　釣り場は亘理沖で棚は４０m　サビキで型があがらなくて、船頭の勧めでメロウドにしたらデカイのがでたとか・・・いやいやうらやましいかぎりですな～　　くぅぅぅーっ！　

栗駒山の純米酒のしぼりたてと浦霞の純米酒のしぼりたてを入荷しました。　浦霞は毎年本醸造のしぼりたてを出していましたが、純米酒のしぼりたては今年が初出荷となります。　さわやかな口当たりをお楽しみください[emoji:i-228]

ばっけ（ふきのとう）が青果店の店先にならんでいたので、ばっけ味噌にしようと思って少し買ってきましたので、作り方を紹介します。

　ばっけはおゆで３分くらい茹でてから水におとし、１５分くらいさらします 水からあげた後、手で固くしぼります。　これをみじん切りにして茹でるまえのばっけの重さの１/２量の味噌と砂糖を適量（ばっけ300ｇに対して大さじ３程度）入れて炒め、水気がとんで全体にモタッとしてきたら保存用のビンにつめておき、あら熱がとれたらふたをして冷蔵庫にいれて保存します。砂糖を入れるりょうはお好みでかげんしてくださいね。

　こちらはうちの常連さんたちが足蹴にかよう醸室内の伊呂葉です。「いろは」は大前市岩出山の本店と大崎市古川に２件、栗原市の高清水に１件あって、こちらの伊呂葉はその中でも一番新しいお店になります。






伊呂葉のラーメンの特徴としては麺がこしを出すために使用されるかん水を控えめにした白っぽいストレート麺に全店共通で鶏のチャーシューがのっています。　昔ながらの中華そばといったところでしょうか・・・スープも鶏がらベースのあっさりしたしょうゆ味で飽きのこないのが人気の秘密かもしれません。　そしてラーメンに負けず劣らず人気なのが分厚くてやわらかい肉汁たっぷりのカツ丼です。一度食べたらやみつきになりますよきっと＾＾

• 住所　　　：宮城県大崎市古川七日町３－１０


• TEL ：０２２９－２４－８２３０


• 営業時間　：１１：３０～１９：３０


• 定休日　　：月曜日