すこし時間が空いたのでいつも酒を買っている「銘酒　和屋」によってみる　マスターとお茶をしていたら、先週のＮＨＫのスペシャリストという番組で石川県の能登杜氏～の農口尚彦さんがとりあげられていたという話なった。和屋さんにも次の日から反響があって、１日に１０件ほどの問い合わせがあるそう。特に女性からの問い合わせが多くて驚いていた。なぜなら今回紹介された「常きげん」という日本酒は山廃仕込みの酒の中でもとくにボディの厚い力強い味わいの酒だからだそうだ。　和屋さんもよく知っている酒で、以前にも入荷を考えたが大崎のお客さんには合わないだろうと思い仕入れなかったそう。　でも今回は問い合わせの多さに仕入れることにしたということで、来週入荷するそうです。　私もちゃっかり１本予約してきました＾＾




農口尚彦さん（現在７７歳）は石川県の能登杜氏、四天王のなかでも代表格の存在で山廃仕込みの技術では日本のトップクラスの杜氏で、６５歳で菊姫酒造を退社後～鹿野酒造の杜氏としてこの常きげん」を造り続けているが、仕込み期間中の蔵での寝泊りが身体にこたえてきたことや、いままで支えてくれた妻への恩返しもしたいという思いから今年でその杜氏人生を終えることをかんがえているという。

金曜日はＡ社の岡ちゃんの送別会でした。　また一人うちの常連さんが旅立たれることになりました。いつもこの時期は切ないです・・・岡ちゃんは１６日付けで東京本社に移動だそうです。　東京か・・・都会だな・・・一人で大丈夫かな・・・あっ　でもあそこには菊池さんがいるから酒呑みに関しては心配ないかっ　でも東京行ったらそろそろ彼女の一人も作らないと酒呑みばっかじゃ、脳みそとけてまうやろな～　東京行っても楽屋であったあんなことやこんなこと（とくにゴルフはひどかったーっ）忘れないでくださいね～っ。　私も岡ちゃんが大崎に帰って来たときに呑むとこ困らないように、店潰さないで頑張りますよーっ！　それではいってらしゃい(＾＾）/

ハムです。今日は４号線沿いにある『沖縄そば』のソーキそばを紹介します。ここのソーキそばは、スープは和風味、麺は喜多方ラーメン風の平べったい麺に軟骨が柔らかくなるまで煮込まれた豚軟骨肉が入ったそばです。スープはさっぱりしてますが、豚軟骨が結構こてっとしていてほかではなかなか味わえない味で、豚足が好きな人におすすめの一品です。他にもいろんな沖縄料理を出してくれるのでお昼だけでなく夜の飲みにもおすすめです。

• 大崎市古川荒谷本町東９０－１


• ０２２９－２８－２６６６


• 営業：月～金、営業時間：１１：００～１４：２０　　１７：００～２２：００

こんばんわ[emoji:i-118]　イーグルのいくみです！！」　北町セブンイレブン近くの「ｈｏｏｐ」のカルボナーラ！！！
最高に美味しい(´∀｀)
Barなんですけど、飲むより食べてしまう！！

ダーツもあるんですが、勝負に負けると罰ゲームのスペシャルカクテルを飲まなきゃいけないのです(*_*)

…そのカクテルが…最強の罰ゲームです(>_<)

お店に食べにくる人はほとんどいない、出前中心のお店『ひさご』。ここの坦々麺が中華料理屋のとは違って、ゴマの味が濃厚で二日酔いにもってこい。五回食べたらやつきになりますのでぜひ一度食べてみては。ただし、お店はびっくりするほどの年期を感じますのでご注意を。(ハムさんの投稿）

• 宮城県大崎市古川字大奥防１２−５


• 0229-23-0091