今回は『よきもの喜沢』さんを紹介します。


オープンは２０１０年の９月でその前までは『ビストロ割烹　候』というお店をまかされて切り盛りしていました。　喜沢さんの料理の腕前は『ビストロ割烹　候』のころからの評判で、たくさんのファンがあしげく通っておられました。　料理はどちらかというと洋食系でしょうか…　市場で仕入れた旬のものを喜沢さんがアレンジして提供しています。　もちろん旬の魚介類のお刺身もとても新鮮でおいしいですよ。　オマールエビのクリーム煮なんかもお勧めです。　





カウンターからみるオープンキッチンはとても開放的で気さくなオーナーとの会話も弾みそうですね。
落ち着いた雰囲気のおしゃれなお店なので、うちの妻が気に入っていて二人でよく行きます。　なんか美味しいもの食べたいな～というときはおススメです。



よきもの喜沢のフェイスブック

住所：大崎市古川駅前大通4丁目1-10
電話：0229-29-9280

どちらも、うなぎ割烹の老舗で、東海亭は明治8年、清川に至っては享保元年と云いますから1716年創業と言う由緒正しいお店です。前者は秋田から移築した大きな土蔵造りが見事で何とも歴史ある佇まいの中で頂く鰻は最高。清川さんは現代風の建物ですが、味覚は重みを感じさせる本物。地元民でも人気を二分するそうなので、味比べしてみてはいかがでしょうか？ 【Zun】
清川の写真


清川～定休　夜の部要予約0220-52-2516

東海亭の写真







東海亭～第一第三月曜休0220-52-2023

古川で刺身って言えば石亭ですかね。居酒屋的ではないですが、『刺身で飯食いてぇ～』『刺身を肴に熱燗飲みてぇ～』って時には最適です。
ちなみに天ぷらもオススメのようですが、どっちにしようかお悩みの方には面倒なのでコースをオススメします。【つのだ】

築館にある居酒屋『いろり』さん。
カウンターの雰囲気はどことなく楽屋に似ています（遠目でみると親方も学さんっぽいです→実際は学さんと違い二十代のイケメンですが。）。
私は嫁の実家が築館なので築館の殆どの居酒屋は網羅させていただきましたが『いろり』さんは私が訪れた中で築館で１、２を争う美味しいお店です。
『いろり』は栗原市役所の近くに店を構えておりますが築館では最近、中央病院付近の開発が進み病院周辺の店に客がとられる傾向にあるとともに、私的に思うところですが築館の人は味よりも雰囲気で店を選ぶ傾向にあり『いろり』さんのように味で勝負している店は正直苦戦しているように感じられます。

さて、完全に私の欲望を満たしたいというだけで申し訳ないのですが、自分が美味しいと感じる店、好きな店は流行ってほしいと思うものです。
皆さん築館に行った際は、ぜひ『いろり』まで足を運んでみてください。
絶対美味しいです。
そんで揚げ出し豆腐を頼んでみてください。良い店だってのが分かりますので！
ちなみに今回は梅チャーハンがヒットでした。【つのだ】

先日は妻の誕生日だったので「ビストロ割烹　候」を予約して、少し早めに店仕舞いをしてお邪魔しました。　この店に来るときはだいたい特別な日ですね。オーナーの喜沢さんは気さくで温和なとてもよい方で、ホールの奥様との息もぴったりです＾＾　この日はコースで予約していたので何が出るのか楽しみにしてきました。




突き出しは6点・・・中でも奥のとうもろこしのフランがうまかった・・・　初めに嫌いなものは無いかを聞かれたので、妻が長い魚がダメと言ったら少しして妻には違う内容の突き出しがきました。





そして妻が絶賛していたのはこのがぜうにのグラタン・・・いやマジうまいです。　それから蟹の甲羅揚げならぬ海老の甲羅揚げ・・・海老がびっしり詰まっていました。




でもわたす的にはこっちかな・・・このロゼに焼かれたラムチョップと、ラムに負けないしっかりとしたコクの赤ワインソース・・・・・くほほほ～っ！　口直しに青じその冷製パスタ・・・もちろん手打ち。



最後にデザート・・・このへんには完全にできあがっていましたので、あ～～っ　うつくしいデザートだな～とか思っていたとおもいます。

ここはとにかくオススメの店です・・・特になんか特別なときに行ってほしい・・・そんなお店です。

• 〒989-6163


• 宮城県大崎市古川台町６－１２


• 0229-24-8544‎


• 営業時間：１８：００～２３：００


• 定休日：日曜日