今年は全国的に梅雨明けがはやまっているみたいですが、宮城県大崎には梅雨明けの前になんともう
秋刀魚が入荷いたしました。丸々と太った秋刀魚は見るからにおいしそう＾＾　値段もなかなか素敵でなんと1本400円ほどしています・・・

この時期の秋刀魚は北海道沖でオキアミ（小さな海老）をおなかいっぱい食べているのでもちろんお刺身でも美味しいんですが、オススメはやっぱり「塩焼き」です。　　秋刀魚のおなかは苦いというのがふつうですが、この時期の秋刀魚は別物です・・・　あぶらののったあま～いおなかに驚くなかれ！　是非ぜひ一度ご賞味あれ

久々に店の常連さんたちと釣りに行ってまいりました・・・　場所は宮城県志津川町から車で約２０分北上したところの「歌津町」


マコガレイをねらって釣っていたら佐々木君になんと５ｋｇUPの水ダコが・・・＾＾　こんなにでかいの初めて見ました。



この日は本命のマコガレイも絶好調！！　　４人で１００枚オーバーの釣果でみんな大満足の一日でした＾＾
もちろんこの後、店では釣ったタコ、カレイ、アイナメを酒の肴に、釣り談議に花が咲きました。　清重丸の船頭さん、ありがとうございました。

大崎市古川の飲食店御用達の魚屋さん
福島魚店です。





店頭には毎朝仙台の中央卸売り市場で仕入れてきた新鮮な魚介類が並びます。　もちろん一般の方も買うことができます。お値段のほうはスーパーと比べれば少々高めですが、味と鮮度が断然ちがいます（＾＾）　古川でおいしいお魚が食べたくなったらぜひこちらに足を運んで見てください。

こちらが親方。　朝早くから仙台市中央卸売市場までの往復お疲れ様です。
そしていつも新鮮な魚ありがとうございます。



住所：宮城県大崎市古川北町１丁目4-2　
TEL ：0229-23-0331

いや～　久々の更新です。久々すぎて、ＩＤやらパスワードやらをすっかり忘れてしまって「ログイン」するのにてこずってしまいました。

これに懲りて、これからはチョコチョコ更新していくつもりでおります。

毎年6月から夏にかけて宮城ではシャコ漁が盛期をむかえます
缶ビール片手に塩ゆでしたシャコを、縁側に新聞紙を広げて、その上でパチパチとはさみで端っこを切って身を取り出す・・　殻がうまくきれいにはずれると、よし！って感じで思わず顔がにんまりしてしまいます（＾＾）
ふわふわの身のオス・・・こりこり卵が濃厚な味のメス・・・あなたはどっち派？！



ここでシャコのオスとメスの簡単な見分け方を・・・

要するに下がメスです。メスは胸のところの三本のラインが、オスは透明なのに対してはっきりと白く見えます。　それとお尻の部分に黄色の線が入っているのがわかるでしょうか？！これもメスの特徴です。
これさえわかればもう完璧！！　あなたもシャコマスターです。