おはようございます！　

今日はニンニクと玉ねぎを収穫して干しました。

この新ニンニクを薄くスライスして、気仙沼水揚げのカツオをいただきます。もう最高に美味いです😋

それから新玉ネギは辛味も無いので、『イサキのナメロウ』に使います。

それから新しい日本酒が入りましたヨ！

#水鳥記　【宮城県気仙沼市】　気仙沼のカツオに気仙沼の日本酒！　いいっしょこれ😁　

今日も暑いですが空気がカラッとしてて、いい風も吹いています。

夕方になったらきっと飲みたくなりますゾ笑

#古川ひとり飲み

昨日はあんなに暑かったのに今日はあいにくの雨です☔️

魚も全然なくて困ってたらLINEで『ヒラメいりませんかー』って常連さんからきました🤣　ラッキー❣️

美味しい日本酒も仕入れました！

#くどき上手jrの摩訶不思議ちゃん  純米大吟醸【山形】

美味いっすよこれ🍶

#上川大雪十勝【北海道】

北海道で一番人気のある酒蔵だす！　これも飲み飽きしない安定の味👍

常磐のメヒカリ…目光ってます？

前回大変好評につき、近海のあん肝アゲインです！

雨降りだけどがんばろー

暑いですネ😵　近海のあん肝です。　あん肝は蒸してみないと当たりかどうか分かりづらいですが、今回は当たりでした。　柔らかくしっとりしてて美味しいです。

コハダも軽く酢で締めていただきます。　軽く脂もあっていい感じです。　

日本酒もだいぶ夏酒が増えました🍶

こんな暑い時はコハダ、あん肝で夏酒をキュッとやるのはいいがでしょう😆

天然の岩魚がだいぶいい感じに干せたのでこれからスモークしていきまーす♪

小さめの2本は『骨酒』用にとっておきました。

備長炭で2時間ほど遠火で焼き枯らしてから熱燗をかけるとみるみるフワ〜っとアメ色になっていきますwww

#岩魚の骨酒

#岩魚のスモーク

いやぁ暑いです😵　天然の縞鯵仕入れました！　脂もバッチリ👍　それからイワシ… イワシもこの時期に旬を迎えます。　　

それからイサキは新玉ねぎと麦味噌、大葉、生姜で叩いて『ナメロウ』にします。

それから本マグロの子供の『メジマグロ』脂がしつこくなくて暑い時にはかえってこっちのほうがいいです。

そのほかオススメ色々あります！

ではでは本日もよろしくお願いします🙇‍♀️

#古川ひとり飲み

#古川焼き鳥