丸々と太ったサクラマス❣️今日は風もなく絶好のスモーク日和！

前回はサクラマスをミキュイにしてサラダ仕立てで提供して好評でしたが、ワンパターンだと常連さんに飽きられるので、今回はスモークをかけます笑💦

寒くていい季節なので低温でスモークしていきます。

おはようございます🙇‍♂️ ひさびさに生の鯨肉とか赤ナマコとか入りました。　鯨ベーコン🥓も仕込みました。本日もよろしくお願い致します🙇‍♂️

鮮度抜群の真っ赤っかの甘海老さん、プリプリの鱈の白子仕入れましたよ！

白子はだいぶ成熟していい感じです！　酢の物でも天ぷらでもオススメです！

寒くなってきたのでカマスは外で風干しにしました…脂がのってて美味しいですよ。

美味しい日本酒も仕入れてきました。

#古川ひとり飲み

ひさびさに立派なイカが手に入ったので早速塩辛を仕込みましたよー🔪🔪

#古川の安い居酒屋

おはようございます♪ 今日は石巻に行って魚仕入れてまいりました🐟🐟🐟

天気続きだったせいかけっこう良いネタ仕入れることができました！

本日も宜しくお願いいたします🙇‍♂️

#大崎市グルメ

#大崎市焼き鳥