昨夜はオススメの日本酒の欠品が相次ぎましてお客様にはちょっと物足りなさを感じさせてしまったかもですね。 早速仕入れてまいりました。

左から廣戸川の純米吟醸…こちらは福島県岩瀬郡天栄村の松崎酒造さんのお酒で抜群の安定感があります。

日高見～夏吟…宮城県石巻市の平孝酒造さんのお酒でこちらは夏酒らしいスッキリとした辛口

楯野川～純米大吟醸[爽辛］山形県酒田市…純米大吟醸で辛口ってなかなか仕込みが難しいんですが、さすが楯野川酒造さんですね…とてもよくまとまっています。

手取川～酒魂 純米吟醸 石川県白山市…こちらも爽やかな吟醸香ながらスッキリとした喉越し… .
総じてみなさんやはり[夏］を意識した造りになっています。どれから飲もうか迷っちゃいますね（笑）

こちらの日本酒は全て120ml 490円で提供しております。

今日の日本酒の仕入れはは大崎市の地酒から二本です。 左は寒梅酒造さんの純米大吟醸でささ結で仕込んだお酒です。ふくよかでとても美味しいです。
右は新澤酒造さんの純米吟醸酒で[ひと夏の恋］究極の食中酒を目指しているだけあって華やかでありながらツマミの邪魔をしないスッキリとした味わいですね。
こちらの日本酒はどちらも120ml 490円です。

今日は焼酎が多めの仕入れですね。
佐藤の黒、富乃宝山、赤兎馬を仕入れてきました。 それから雪の美人の［夏しぼりたて生酒］になります。


大崎市古川 やきとり おでん

早くも夏酒入荷いたしました。今年は少し早いですかね？ でも今週から暑くなるみたいですね。 激しい気温の変化に身体がついていきませんネ！ 皆さんも体調崩さないように気をつけてくださいナ。

朝日鷹入荷しました！ この日本酒は山形の高木酒造さんのお酒で、高木酒造といえば一四代が有名ですよね。 でもこちらは山形県外には出回ってない地元限定の日本酒になります。

青森でいえば田酒は県外用で喜久泉が県内版というように昔から地元で愛されているお酒がありますね。

この朝日鷹は県外版の本丸といったところでしょうか… とてもいい日本酒です。