大崎市古川は今日は雨…　それでも結構なお客様に来ていただきまして只今終了いたしました。楽屋的にはオススメの鰹とか関サバありましたが本日はほぼ『焼き鳥デー』でした(笑)　

でもうちの焼き鳥が人気なのはやっぱり嬉しいですし、最近は『やっぱ炭焼きだよね～』って常連さんにも言っていただけるので、わかっていただいていてとても嬉しいです。これからも精進してまいりますのでよろしくお願いいたします。

鮮度抜群のキンメダイを仕入れました！　目が本当に金色に光っていますね。
お刺身で最高ですよ！

今日も純生のクジラが入りました。ちょっと黒っぽく見えるのは鮮度抜群だからですね。 これから色がふいてくるところです。 マグロのすき身もいいです。それからアジとか活タコ、北海つぶ、岩牡蠣もいいですよ。

やっと良い感じのカツオが入りました！ イワシも小さいけど脂がのってますね。
赤いかも少し安定してきたかな? 今日の岩牡蠣は新潟県からの初物です。 とってもミルキーで美味しい！って言ってました（笑笑）
あとは牡丹海老、北寄貝、北海つぶなんかかなー。

今日はいい純生のミンク鯨がはいりました。 それから岩牡蠣…こちらは新潟からの初入荷になります。

今が旬のコチは活〆のものを仕入れてきました。
カツオは本来なら今頃気仙沼港に水揚げされている頃なんですがここ3週間ほど水揚げがありません。まだ愛知県沖にいてなかなか上がってきませんね… 漁師さんたちも気をもんでいるのではないでしょうか… 早く気仙沼水揚げのカツオ食べたいですねー♪(´ε｀ )