ブログ
2008-04-12 12:35:18
初ガツオ

目に青葉 山ほととぎす 初がつを
早いですね 宮崎沖ではもう鰹が捕れはじめました
この時期の鰹は、見ての通り小さくて脂もさほどのっていませんが、なんとも言えない爽やかな旨味があります
あの松尾芭蕉も句に残したくらいですから…
今年はちょうど桜も見頃をむかえていますから、桜の木の下で鰹を肴にちょいと一杯 なんてのも粋ですよね
きっと一杯ではすまないとはおもいますが…
2008-04-02 12:13:12
サヨリ
2008-03-17 18:28:48
ホヤがもう…

魚やさんの店頭には、ホヤが並ぶようになりました
まだ3月中旬だっていうのに、なんだか少し早い気もしますが…
海水温が高いからなのか…早く出荷したほうが良い値がつくのか…などと考えながら手にとってみると、ずっしりと大きく、プリッとしていてウマそう…
そう おいしければいいんです

ホヤにはやっぱり[日本酒]ですよネェ~

春ですネェ~
大崎市 古川の飲食店 居酒屋