丸々と太った産卵に入る前のアナゴちゃん❣️

備長炭で白焼きがオススメ！

サクラマスのスモークもお陰様で好評で完売いたしました😆

#アナゴの白焼き

#サクラマスのスモーク

#ナマコのこのこ

丸々と太ったサクラマス❣️今日は風もなく絶好のスモーク日和！

前回はサクラマスをミキュイにしてサラダ仕立てで提供して好評でしたが、ワンパターンだと常連さんに飽きられるので、今回はスモークをかけます笑💦

寒くていい季節なので低温でスモークしていきます。

おはようございます🙇‍♂️ ひさびさに生の鯨肉とか赤ナマコとか入りました。　鯨ベーコン🥓も仕込みました。本日もよろしくお願い致します🙇‍♂️

新年あけましておめでとうございます！

本年もよろしくお願い致します

1月4日より営業致しますので宜しくお願い致します。

年末年始用に『酢だこ』仕込んでましたが、私も濃厚接触者となってしまいました。

つきましては今日からの営業は見送らせていただきます。

皆さま来年も良いお年をお迎えください🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️