おはようございます！　

今日は光物の仕入れが多くなってしまいました…

でも日本酒には光物が合うんですよねぇ〜😋

兵庫のアジも脂がのってていいです。コハダもイワシも負けず劣らずいい感じです。

日本酒のオススメは…

#正雪無量寿大吟醸  （静岡県)

酒母米と麹米に35％削った山田錦、掛け米に50％削った吟ぎんがを使用して低温熟成させた生酒で、大吟醸ならではの味わいと香りが楽しめます。

#ばくれん超辛口大吟醸（山形県）出羽の里を33％まで削っている、超スッキリの大吟醸です。美味しかったのでリピートしました。

こっちのお酒もリピートしました… 美味いですよ😋

麹、掛米に山形県産の酒未来を94％、酒母米に長野県産の山恵錦6％使用… 辛口ではありませんがスルスル入って美味しいです。

#東北泉夏吟醸酒未来 （山形県）

#日高見芳醇辛口純米吟醸 （宮城県）

夏酒と言ったら日高見‼︎ってくらい…  魚に相性バッチリです！

本日も宜しくお願い致します🙇‍♂️

#大崎市古川焼き鳥

#大崎市古川居酒屋