今回紹介するのは国道４号線沿いの山田電気近くにある「宝華苑」さんです。　このお店の売りは、前回のハムさんの投稿にあるように、スーラータンメンです。　ココのスーラータンメンの特徴は具だくさんのあんかけラーメンということ・・・　あんかけというか、スープ全体にとろみがついています。　たぶん中華鍋でひき肉を炒め、白菜、ネギ、しいたけ、にんじんの千切りをいれてさらに炒め、スープをいれて沸騰したところに溶き玉子を流し込み、最後に片栗粉でとろみをつけ、どんぶりに先にスープを入れるのではなくて、まず茹で上がった麺をどんぶりに入れて、その上からとろみをつけたスープを流し入れ、最後に自家製のラー油をまわし入れて出来上がり！！　という感じだとおもいます。



ここにさらに自家製ラー油を３回まわし入れていただくのがわたす流の食べ方です。　ココの自家製ラー油は香りも良くておすすめです＾＾　寒いときにはほんとあったまりますんで是非一度お試しください。　それからココの餃子もおいしいですので、スーラーとセットで食べるのもいいとおもいますヨ。


宮城県大崎市古川青塚１５０－１
0229-22-6156