今晩も仕事終わって、わたくしの一番落ち着く店～Clabashにてなごみ飲みです。


いつも笑顔で迎えてくれるケビンと美香さん・・・　今晩はお店が大忙しで２人ともなにやら集中して何かをつくっております。　じゃましないようにしよ～っ＾＾



今回紹介する料理は、私一押しのジャマイカ料理の「エスコビッチフィッシュ」です。　上にのった野菜のマリネの酸味と、揚げたてスパイシーな白身魚のバランスが絶妙でとっても美味しいです。　Calabashに行ったら是非一度お試しくださいませ。



こちらは定番の「デビルチキン」　　ハラペニョの辛さのきいた甘辛ソースが人気の秘密・・・　通常は一般向けの辛さになっていますので、辛いのが好きな人は注文のときに「ガッツリ辛くしてください」と付け加えると本当のデビルチキンが出てきますよ。

ケビン、美香さん、ごちそうさまでした～＾＾