3月になると、富山ではホタルイカ漁が始まります

釜上げしたばかりのイカはほんとうに美味しいです

からし酢味噌をかけて酒の肴にするもよし、甘辛く煮てご飯の友にするもよし、菜の花と一緒にスパゲティーにしても美味しいですよ