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ひとり飲み歓迎!夫婦でやってる小さな居酒屋、安いからって妥協はしませんヨ!科学調味料等、無添加のお店。焼き鳥もだけど石巻直送の日替わりの魚介類もオススメですヨ!【喫煙可】
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2008-03-14 17:47:06
蟹の茹でかた
料理
蟹を茹でましょう! 方法はいたってかんたん(^_^)
水1ℓに対して、精製塩 大さじ1の割合の食塩水を作り、沸騰したら蟹をいれて落とし蓋をして
中火で20分ほど茹でたら、ザルにあげて出来上がり。
茹でてる間は、ボコボコと沸騰して蟹が踊らないように、火加減を調節してください
※茹で時間が短いと、時間がたつと甲羅が黒ずんできます。 最低20分は茹でましょう。
大崎市 古川の飲食店 居酒屋 料理
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