こんばんは♪　最近は帰りしな『良いお年を〜』って声がけしてくださるお客様もいらっしゃってはっと致します。今年もあと少しなんですね…

コロナの影響でキャンセルもございますがご予約もたくさんいただきありがたく思います。

なかなかSNSにアップできなくて申し訳ございません。

12月にはいり、アンコウやボッケも出てきました。アンコウ鍋、ボッケ鍋、ありますよー🥘

写真はボッケです！　味噌仕立ての鍋に仕上げにボッケの卵をさーっと流して卵には火を入れすぎないように卵のプリプリ感を楽しみます。

ちなみにボッケは宮城の呼び方で本名は『ケムシカジカ』といいます。

北海道近海にいる『トゲカジカ』は道人は大人気の鍋で別名『鍋壊し』と呼ばれ、美味しすぎて鍋の底をつつきすぎて鍋がこわれたと言われるほど美味しい魚です。

なかなか更新できなく申し訳ありませんが、その代わりたくさんの美味しいネタ揃えてお待ちしておりますヨ！

#古川の安い居酒屋