秋が近づいてきています…

いやいやまだまだ残暑キツいでごわす💦💦 ても最近は夕方からいい風が入って来るようになりまして、なんとなく秋の気配が感じられます…


そして蝉の声が虫の声に…


そしていよいよ冷やおろしの季節…


こんな日は、イサキのナメロウとか、脂ののった戻りがつをでキュ〜っとやるのはいかがでしょう…


今日も美味しいお酒が入りましたヨ〜😊


〜本日のオススメの日本酒〜


左から…

【新政6 S_style】秋田県


【くどき上手 辛口純吟】山形県


【山和 冷やおろし】宮城県


【喜楽長 三方良し】滋賀県


【墨廼江 Solid 辛口純吟】宮城県





宮城県大崎市も梅雨明けしそうです!

宮城県も、大崎市もようやく梅雨明けでしょうか⁈ 天気予報では明日から晴れが続くようです😃


山や川はまだまだ危険な状態でですので近づけませんね…



落ち着いたらまた岩魚を釣ってきて皆さんにお出ししたいと思います。


本日は夏にふさわしいお酒3本の紹介です。


1本目は亀の絵がかわいい[まんさくの花] 酒米に亀の尾と愛山を使っているので亀🐢と♥の図柄なっています。【秋田】


2本目は[庭にうぐいす いなびかり]夏にぴったりなスッキリとして清々しい日本酒です。[福岡]


最後に【写楽 山田錦】純米酒でありながらなんでしょうね〜 この味わい… 美味いですね〜😋

#まんさくの花限定品

#愛亀

#いなびかり

#写楽

#古川焼き鳥

#大崎市居酒屋


稲川 雪中貯蔵 無濾過生酒

2年間、蔵に溜めた雪の中で低温熟成した、福島県耶麻郡猪苗代の小さな小さな蔵のお酒です。

生酒なので酵母が生きています!
5度以下でないと保存できません。


透き通るような味わいをぜひお試しください。


夏酒入荷いたしました。

大崎市古川、午前中は風あって過ごしやすいナーと思ったら午後からあづいんでないの😫


この暑さに負けじと『夏酒』ガシガシ入荷してます‼


これから暑くなってマスクもキツくなってきますが体調管理をしっかりとして乗り切ってまいりましょうo(・x・)/


〜本日のオススメの日本酒〜


#まんさくの花summersnowman

#凌駕おりおり生

#栗駒山夏酒辛口特別純米

#九頭龍夏しぼり純米

#山和特別純米中取り原酒rock


#コロナに負けるな



本日のオススメの日本酒

本日も美味しい日本酒を仕入れてまいりましたヨ❣


左から

#正雪吟ぎんが 純米吟醸(静岡)

#はるこい 純米吟醸(宮城)


#萩の鶴猫ラベル  (宮城)


#花吹雪 純米吟醸 (新潟)


#ひろとがわ 純米吟醸(福島)


どれも一杯 500円です! 本日もよろしくお願いします😊


#大崎市焼き鳥

#古川おでん




古川寒いです

今日は朝から古川寒いです😨 こんな日はおでんに日本酒でしょう🍢 今日も美味しい日本酒仕入れてまいりましたよ!

.

こちらは楽屋初お目見えになります尾張名古屋の㒼乗醸造さんの #醸し人九平次 です。とても丁寧な仕事で定評のある蔵です。山田錦で丁寧に仕込んだ純米大吟醸です。

.

そしてもう一本は秋田は #まんさくの花雄町純米大吟醸2019  は後味に味の厚みを感じる、香りも後から湧き上がるようなふくよかな純米大吟醸に仕上がっております。


本日のオススメの日本酒

11月ですね〜 今年も残すところもうあと2カ月ですか〜 めっちゃ早いですね〜  本日も日本酒を仕入れてまいりました!


一本目はあたごのまつの新酒です。 こちらはフルーティでとっても美味しかったので再入荷いたしました。


真ん中は浦霞の新作のお酒です。12というのは協会12号の意味で、佐浦さんが初めて開発した酵母になります。

〜引用〜

Junmai Ginjo Urakasumi No.12

昭和40醸造年度に弊社の吟醸酵より分離

された酵母は、日本醸造協会に「きょうかい

12号酵母」として登録、頒布されました。この

度、久し振りにこの酵母での酒造りを復活。

爽やかな香り、心地良い酸味が特長のキレ

の良い味わいの純米吟醸酒に仕上げました。

本酒

米(国産)、米こうr (国産米)

蔵の華 100%

55%

ル分:15度以上16度未滿

1.8L

株式会社佐浦


3本目は気楽長~夢銀河~純米大吟醸 こちらは純米大吟醸ながら、焼き鳥やおでんにも合うふっくらとした味わいの食中酒としても最適な日本酒です。


#古川焼き鳥

#古川おでん


【山和】入荷しました

【山和】入荷しました。宮城県加美郡加美町にある山和酒造さんはお酒の品評会で[純米大吟醸]で金賞を受賞しているとても優秀な蔵です。この純米大吟醸で金賞をとるということは非常に難しい為ほとんどの酒蔵さんは大吟醸で勝負しますが、この山和酒造さんはあえてそこに挑戦しています。これってホントにすごいんですよ!

是非是非飲んでみてくださいませ。


秋酒入荷いたしました。

今日の大崎市の気温は28℃ですが空気はからっとしています。 だんだん秋めいてまいりました。

そんな中日本酒も冷やおろしが続々入ってまいりました。

美丈夫~秋あがり~高知県

フモトヰ~秋あがり~山形県

明鏡止水~秋あがり~長野県

ゆきの美人~冷やおろし~秋田県

呼び方は「冷おろし」「秋あがり」「瓶がこい」などその土地土地で色々な呼び方があります。

日本酒

今日のおすすめの日本酒

8月もお盆を過ぎて大崎市古川はだいぶ過ごしやすい気候になってきました。甲子園では石川県の星陵と大阪の履正社の決勝戦です… どちらも頑張ってほしいですね。高校野球は毎試合、笑顔あり涙ありで生き生きとした高校生の姿が見れて大好きです。

今晩はそんな高校野球の結果をつまみにキリッと冷やした日本酒はいかがでしょうか⁈ 今日は新しく3本仕入れてきました。
おすすめの日本酒
             ------本日のおすすめの日本酒------

辛口純米【百歳】茨城県水戸市~吉久保酒造…0の意味は吟醸香0ということで米の旨味、酒の旨味を追求した純米酒  120ml 390円

【明鏡止水】純米吟醸~酒門の会ver 長野県佐久市~大澤酒造…山田錦を100%使用した酒門の会バージョン。120ml 490円

まんさくの花【吟丸】秋田県横手市~日の丸酒造…秋田県固有の[吟の精]で醸した純米吟醸で低温熟成させた上品な香りと旨み…食中酒としても◎です。 120ml 490円



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