今年の冬はあったか楽屋計画その

大崎市古川も10月に入って朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。

 今年の冬はお客様に暖かく過ごしていただく為に壁に断熱材を入れようと思います。

とりきくのれん横丁はもともと倉庫だったらしくて石膏ボードを剥がしてみたら断熱材は一切ありませんでした。

そこで老朽化した柱の補強もしながら一番分厚い断熱材をびっちり隙間なく施工しました。

コンパネできっちり塞いで、柱に揉んで壁の強度も確保します。

クロスを貼って完成です。

  • 2019.10.01 Tuesday
  • -
  • 22:56

【山和】入荷しました

【山和】入荷しました。宮城県加美郡加美町にある山和酒造さんはお酒の品評会で[純米大吟醸]で金賞を受賞しているとても優秀な蔵です。この純米大吟醸で金賞をとるということは非常に難しい為ほとんどの酒蔵さんは大吟醸で勝負しますが、この山和酒造さんはあえてそこに挑戦しています。これってホントにすごいんですよ!

是非是非飲んでみてくださいませ。


バイト募集!! 大崎市古川の焼き鳥・居酒屋【楽屋】

バイト募集のお知らせ
楽屋ではアルバイト・パートを募集します。

時給:900円〜
曜日:平日週2〜3回程度
時間:18:00〜22:00


未経験者・高校生歓迎・3か月ごとに時給の見直しあり




  • 2019.09.23 Monday
  • -
  • 13:58

秋のバーベキュー・芋煮会

9月22日は楽屋では秋のバーベキュー&芋煮会をしました。古川にも台風が近づいてきていて天気がもつかどうか心配でしたが、時々パラパラと降る程度で何とかもってくれました。

さて今回はポトラックパーティー形式でやってみました… ポトラックパーティというのはパーティー参加者一人一人が一品ずつ料理を持ち寄ってきて始めるパーティーのことをいいます。

料理は苦手という方は炭をおこしていたので、その上で焼けるお肉とか、焼き鳥、さきいか、ポテチなんかのおつまみとかでも全然大丈夫!
風間さん
阿部さん、白鳥さんのDUOでとっても盛り上がりました。
白鳥さん
この日、大崎市・古川は雨まじりで気温は20℃くらいののあいにくの天気でしたがタープで店内と外をジョイントしたので誰も濡れることなく快適に過ごせました。
大友君高橋さん
インドア派は店内で・・・
店内
阿部さんのアコギもかっこよく決まってます!
阿部さん
グルメなジュンさんからのA5の仙台牛ロースの差し入れにいただきましたが皆は失敗しそうだから焼けないということでしたので店内で私が炭火で焼きました。
炭焼きステーキ
仙台牛の炭焼きステーキめっちゃ美味かった。 
和牛ステーキ
そして今回もまたひとり廃人がでました・・・www
ポンコツ

生ラムでジンギスカン

楽屋では生ラムのジンギスカンの予約を受け付けております。 自家製の特製たれで食べるとっても美味しいです。

生ラムジンギスカン

おでんにサンマのつみれが仲間入り

最近は朝晩の冷え込みがきつくなってきました… こんな時はやっぱりおでんとかラーメンとか食べたくなりますね〜 楽屋のおでんにも遅ればせながらサンマのつみれが仲間入りいたしましたヨ!!

今年はサンマが不漁でお刺身サイズのサンマは水揚げがないようです… 例年ですと気仙沼直送のピカピカの大きなサンマが市場に入ってくるのですが今年はどうも期待できないようです。
サンマのつみれ

毛ガニ

昨夜は古川めっちゃ寒かったですね( ゚Д゚)! でも昼間はそこそこ暑いし着る服装に迷いますね。私はまだ半ズボンなんですが・・・ それでもお客さん寒いかなとおもって早速倉庫からファンヒーターだしてまいりました。皆様も体調崩されませんようお気を付けください。

 昨日なんとなーく勢いで買った毛ガニでしたが味噌もバッチリ入っていて結果的にOKでしたwww この時期は毛ガニの旬でもないのでどうしようか迷ったんですが持ってみたら結構重かったんでエイ!って感じで買っちゃいました。(昼ごはん食べてなかったからかも(笑)
蟹

カニかに

秋酒入荷いたしました。

今日の大崎市の気温は28℃ですが空気はからっとしています。 だんだん秋めいてまいりました。

そんな中日本酒も冷やおろしが続々入ってまいりました。

美丈夫~秋あがり~高知県

フモトヰ~秋あがり~山形県

明鏡止水~秋あがり~長野県

ゆきの美人~冷やおろし~秋田県

呼び方は「冷おろし」「秋あがり」「瓶がこい」などその土地土地で色々な呼び方があります。

日本酒

ツールド東北

9月15日、今日は【ツールド東北】ですね。ツールド東北は石巻の専修大学からスタートして海沿いを気仙沼方面に走るとても気持ちのいいコースで、60km、100km、170km、210kmなどなど自分の体力にあわせたコースをえらんで走ります。
ツールド東北
一昨年は私は170劼縫┘鵐肇蝓爾靴泙靴燭去年と今年はエントリーできませんでした💦 まあ言い訳になってしまいますが今年はやっぱり10月からのキャッシュレス・還元事業の準備でバタバタしています。おかげさまで昨日ほぼすべてのキャシュレス決済方法が使えるようになりました。

これからはメニューの見直しで10月からの新しいメニューの追加に向けてお客様に試食をしてもらったりしながら味やボリューム、価格などの調整をしているところです。

10月からはリフレッシュされた楽屋にどうぞご期待くださいくださいませ。

paypayで決済するともれなくワンドリンクサービスいたします。

いや〜昨日は古川もめっちゃ暑かったですね〜 江合んとこの温度計は37度ありましたね('Д')

さてさて先日から導入の準備をしてきました『キャッシュレス決済装置(笑)』ですが他の決済方法より先んじてpaypayで決済することができるようになりました。

つきましては10月のキャッシュレス・還元事業開始の前に、お客様とのスムーズな会計処理のやりとりの練習も兼ねまして9月いっぱい入店時、または最初のオーダー時にpaypayで支払うということをお伝えいただければワンドリンクサービスいたします。

不慣れなためお客様にご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが是非この機会にpaypayでのお支払をご検討いただきますようお願いいたします。
paypay
  • 2019.09.07 Saturday
  • -
  • 08:01


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