完熟トマトで作ったトマトソース

大崎市で採れた露地栽培の完熟トマトでトマトソースをつくりました。


 

ニンニクと玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

湯むきした完熟トマト、鷹の爪を入れて煮込み、塩胡椒で味を整えて完成です!


今が旬のアスパラやブロッコリーをベーコンと炒め、チーズをのせてオーブン焼いて提供しようと思います。





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