蟹の茹でかた

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蟹を茹でましょう! 方法はいたってかんたん(^_^)

水1ℓに対して、精製塩 大さじ1の割合の食塩水を作り、沸騰したら蟹をいれて落とし蓋をして

中火で20分ほど茹でたら、ザルにあげて出来上がり。

茹でてる間は、ボコボコと沸騰して蟹が踊らないように、火加減を調節してください

※茹で時間が短いと、時間がたつと甲羅が黒ずんできます。 最低20分は茹でましょう。






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